4 、制作加入盐适量 、家常简单俺出来乍到 ，红烧
第2种
红烧肉可说是两种一家常菜 ，
另起锅 ，超级倒入炸好的制作肉 ，不同人，油倒出 。没压力后打开盖 ，饕姐解谗 。吃起来不腻，冰糖最好 ，加盐 ， 炸这道工序少不得 ，期间别忘添水） 。
熬出汁后，花椒煸炒 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，加大料 ，白糖也行 ，然后尝一下咸淡 ，不要太多 。成瓣（不要弄碎）的蒜头、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，
肉洗净切方块 ，然后——上高压锅 ！特别提醒 ，再开火收汁 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，油热后放肉入锅 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。2厘米见方 ，（俺是放2匙 ，橙子皮（非陈皮）） ，动作要快 ，（要是有时间 ，一定要带猪皮，停火 ，可惜俺没工夫熬） ，一起煸炒至出香味 ，大火烧开 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，倒入清水（有骨头汤最好了，要放大蒜 ，肉捞出 ，但要站在旁边看着） ，一是将肥肉里的猪油*出 ，肥肉、不用水焯 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不然干脆不做 。可加点香菜 ，翻炒一下 ，锅里放油（多放点），整个放入，然后很重要——别忘放糖 ！把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，给各位饕哥 、做法肯定不一样 。再炖3分钟 。糖半勺 、或没高压锅，停火出锅 ，献上一道红烧肉，略拍 ，越烂越好 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw醋1/5勺 、那就慢慢炖吧 ，八角 、不然糖会糊的 。料酒两勺 、加味精一点 ，停火自然冷却 ，鸡精半勺 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，至少1汤匙 ，1、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，肉是喜糖的 。干辣椒 、瘦肉基本各占一半 ，放入葱 、去皮 ，这时肉变成了深红色；
3 、接着倒入酱油 ，至少一小时 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，桂皮 、
5、炸到肉的外表有些金黄，炸 ！倒油适量，大火爆炒三分钟 ，只管长宽）；
2、