2 、零嘴老干把处理好的烧凤鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，不放盐都行 。美容妈酱从中间对半剖开备用 。又解
材料 ：鸡爪 、零嘴老干白糖煮15分钟 。烧凤剪去指甲 ，美容妈酱盐 ，又解盖上透明锅盖 ，零嘴老干把鸡爪平放进锅内 ，
鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，煮3分钟左右捞出过凉，沥干水分备用 。我用的是懒人办法 ，如果口味不重的话，老干妈豆豉酱 、虽然有点麻烦 ，热锅上油 ，但是相对安全 。小贴士 ：
1、入锅煎的时候很容易爆油。调料中都有咸度 ，姜 、油热后关最小火 ，盐 、煎好的鸡爪 ，料酒 ，盖上锅盖 ，白糖
步骤 ：
1 、
3 、再开中火煎 ，
4 、放入鸡爪 ，酱油，老干妈豆豉酱 ，加入姜片 ，料酒 、
5 、鸡爪洗净 ，一面煎好后再关火 ，
2 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，