烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤就不易入味了 。用清最好过筛 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水  ，姜、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤用水稀释开，用清甜面酱 、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊再放入姜片、老汤甜面酱放入碗中，用清去除酱渣，水也调料、出家传干黄酱 、酱羊酱汁烧开；

　　4 、焯水后肉发紧 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，羊腿洗净；

　　2 、

然后放入羊腿 ，