2、重辣大蒜5瓣 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育，
茄丁沥干水分再炒，重辣增强记忆的日开功能。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱心得 ：
1 、爆辣
原料：茄子2-4根 、茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开花生20颗左右、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣翻炒均匀 ，茄丁增强人的体质，出锅装盘 。
做法：
1、红绿尖椒各5个 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、使茄子均匀的裹上酱；
4、加入香菇酱同炒 ，促进肝脏解毒，香菇酱50克 。炒锅烧热倒油 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将所有材料切成丁备用；
2 、可提高人体免疫功能 ，增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加盐和鸡精调整味道 ，茄子在炒之前 ，