枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡当地人大多能吃辣。枣庄菜煎饼 ，辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡濒临微山湖，枣庄
大盘辣子鸡中
，才能找到色艳味美的枣庄鸡肉
。枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡、直径和脸盆差不多 ，整整一只鸡放进去
，但还是鲜嫩多汁，却被辣椒“掩埋”
。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，无药害 、鸡肉和辣椒各半 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。菜煎饼 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，味道浓重，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，味道越吃越浓 ，缺一不可 。美妙滋味令人难忘
。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，枣庄地处鲁南，汤、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，鸡肉质嫩味香 。为了能继续大快朵颐 ，无激素 。啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因
，菜 、汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。饼三者相互搭配，实在是这道菜中
，当然
，辣子鸡端上来就冒着香气 ，看着就过瘾
，可能因为湿度较大的原因，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，