材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味大约发大30倍左右(12小时左右)，除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？炖雪
一 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，姜糖水的木瓜妙用 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤 ，是效去腥味有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，洗净后备用；
3 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，拣除黑膜污物等杂质 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。锅内坐水煮开 ，用果肉勺挖取红色果肉，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、鲜木瓜半只 、如下图所示；
2 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。可以有效去腥；此外 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，放入耐热玻璃容器中 ，捞出过道凉水 ，将这些杂质剔除干净 ，姜水 、