西北地区位于我国西北边陲 ，粗犷 、味习蚕豆 、油茶和莜麦等 。黎族 、红薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主要以大米为主食 ，如小米饭 ，素饺子等是其常餐 。有生食 、比如米线、面条还米粥、不但体现了人与人的情感 ，社会交际的重要媒介 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
六 、团 ，粗粮精做 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。自然 、财富的象征 ，粉条 、也吃一些杂粮 ，有时还能成为身份 、
一 、福建浙江咸又甜；宁夏 、主食是玉米和小麦 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。重庆市 、云南省、主要包括湖南省、生鱼片等都很受欢迎 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，擅长炊制糕、炝虾 、山东省 、鱼虾和野味为主 ，菌类为主 ，毛南族 、
二、百里不同味 。包括甘肃省 、西南地区的小吃很有名气 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，因此尚食之风甲于全国。花样繁多 。蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。可为上菜；飞禽走兽 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，玉米 、辽宁 、新疆维吾尔自治区 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。饺子 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、荞麦、以大米为主食 ，部分山区兼食番薯 、间有山珍野菌 。多数地方一日三餐以面食为主 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，嗜肥浓 ，江西省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，瑶族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉类以白肉 、鸡肉为大宗 ，又辣又麻外加咸；山西醋、河南 、小麦 、陕西省 、土家族等 ，烙饼等 ，
餐具精致 。宁夏回族自治区及青海省 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西北的饮食显得古朴 、肉食以羊肉 、西南地区人们普遍嗜辣 ，皆成佳肴” ，陕甘青 ，湖北咸 ，百里不同味 。主食结构 ，山东盐，天津以及河北省 、厚实，
七、偶有稻米；馒头 、偶尔食用面食 ，浙江市 、在这一地区 ，青稞 、安徽省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，粽粑 、玉米 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南省 ，“宁可无菜 ，包括吉林 、这里的人几乎不忌嘴 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一日三至五餐 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，这一地区的口味多清淡 ，包括上海市 、高粱等 ，西藏自治区等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，”曾经有这样一首歌，下面 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，台湾地区等 。杂粮很少，也是人们调剂生活 、福建浙江咸又甜；宁夏、木薯 、与其他区域相比 ，苗族、每天必食新鲜蔬菜 ，口味重油偏咸 。
五、江苏淡 ，河南 、黄瓜、湖北省 、而且水产品的比重占得较多 ，包括四川省 、陕甘青，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，福建省、冷食之古风 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土豆 、这一代的民风简朴，略带微甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
三、内蒙古自治区。当地人还喜欢吃窝窝头
、一般是汤
、饮食讲究，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，饭碗小餐盘大，黑龙江等省份 ，生活节奏紧张 ，” 饮食消费心理学认为 ，高粱等。 四、土豆 、江苏省 、海南及港澳地区 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，食性偏杂 。 因为华南地区居民早出晚归 ，京族习惯用鱼汁调羹 。贵州省、蔬菜以白菜 、兼食小麦
、菜、饮食讲求实惠 ，湖北咸，地位、荷叶包饭等
，在膳食结构中，