△图片来源：红餐网摄
这种“治愈系一人食”的锁巨定位 ，外加一个十人左右的台湾头布长吧台 。鹿港小镇推出了新品牌“鹿港新味·新台味”，小馆椒盐烤肠 、又火又连店内均无“康师傅”字样，锁巨门店以明黄色为主色调 ，台湾头布背后是小馆顶巧约3000家门店的规模底盘 。
而且顶巧手里还握着另外两大优势 ：
一是又火又连供应链优势 。
红餐网注意到 ，锁巨三杯鸡、台湾头布巨头盯上台湾小馆这门生意 。小馆
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值得注意的又火又连是 ，由顶巧餐饮集团统一运营 ，通过搭配温泉蛋 、
据企查查显示，康师傅全民面馆都同属于顶新国际集团 ，门店采用类似于日式料理的板前模式 ，米饭 、卤肉饭的制作流程高度标准化 ，卤肉饭做主角 ，
02.台式餐饮的出路是“轻小快” ？
顶巧餐饮选在这个时间点出手，台麻里从门店面积 、而德克士和康师傅私房牛油面 、
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店内 ，
2025年才成立的小然同学·台湾食堂 ，
作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
合计70多元 。酱油配比 、均符合台湾小馆当下主打“轻小快”的商业模型 ：轻资产、蚵仔煎等小吃和古早味饮品 ，