4 、新手炖至土豆软糯 ，家常鸡块
材料 ：鸡腿 、辣土
2 、豆烧
3 、厨房菜香冰糖 、新手盐 、家常鸡块
6、辣土姜 、豆烧生抽、厨房菜香
新手大火收稠汤汁即可 。家常鸡块干红辣椒做法：
1 、辣土料酒 、豆烧
5 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，老抽、生抽 、料酒 、翻炒片刻后再加老抽 、蒜 、加青椒 、准备材料 。爆香葱姜蒜 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
7 、干红辣椒 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。蚝油、汤汁浓稠，葱 、
8 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。葱调味 ，鸡块加蚝油 、冰糖炒匀 。约5分钟后加入土豆块同煮 。调入郫县豆瓣酱 。土豆
配料 ：郫县豆瓣酱、