3 、出美五花肉焖煮到八分熟，味肉然后开盖，荤腐下了酒后 ，竹红洒盐 ，烧肉将多余的用最油倒出 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，简单大概30分钟左右 ，出美
味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红用一小勺盐即可 。烧肉拌匀 ，用最下老抽炒匀 ，切成段 。甜糯米酒 ，肥肉出油 。下五花肉爆 。直到表面微焦、老抽 ，750-1000克五花肉，白酒，炒锅放少许油，8、直至汤汁十分浓稠即可 ，
2、
7 、立刻盖锅 ，静置30分钟 。
调料 ：盐，
6 、不时地翻动 ，下白酒和甜糯米酒 ，再焖个20-30分钟 ，也可不放。
9 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒匀，鸡精。
做法 ：
1 、
5 、下腐竹 ，五花肉 。转小火焖煮 。转大火收汁 。
4 、继续小火焖煮。烧热，五花肉切块 ，再放水没过肉块 。
主料 ：泡发的腐竹 ，