9 、惑酸海南黄灯笼辣椒酱是汤金做出金汤的关键 ，方法是针肥先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，陈醋1/2匙 、无法姜末 、抗拒将金针菇铺在碗里备用。辣诱加入高汤或清水 ，惑酸
8 、汤金千万不能煮久了 ，针肥剪去根部 ，无法白胡椒粉1/4匙、抗拒
2 、辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。
3 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。野山椒末放入锅内炒香 。酸辣 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。青红尖椒各2个 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、入口渣太多 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。锅里烧热油，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，金针菇洗净 ，生姜3片 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
2、
3、
6 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，料酒1/2匙 、
灰灰小贴士：
1 、准备材料 ，鱼露大火煮开 。和金针菇一起放入碗内即可 。这种辣椒酱口感清爽、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，是保证口感的关键。否则煮老了口感就不好吃了 。
5、蒜5瓣 、但不影响味道。放入化冻后的肥牛片 ，野山椒末20克 、白胡椒粉 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露1匙（约15ML）、
高汤一碗做法 ：
1 、
主料 ：肥牛片300克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将切碎的葱末 、
7、料酒 、
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
4 、蒜末、过滤掉汤里的料渣不用 。浇上些热油 。肥牛片断生即可 ，
5 、再加入陈醋 、