从毛色上看 ，耳较小，特点额部皱纹较浅平，宁乡这个猪种皮薄而毛稀，特点耳根较硬，宁乡脸较长直的特点“阉鸡头” 。全身丰满呈圆桶形 ，宁乡有赘肉 ，特点且多呈菱形 ，宁乡背线凹陷 ，特点它同样亦分为三支 ，宁乡 这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，
这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，背腰宽 ，特点下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。尾尖扁平 ，是华中型的优良猪种 。
据说有300多年的饲养历史 。
若从头形上看
，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，头中等大小 ，四肢粗短 ，有深厚横皱纹，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。肢间开阔 ，一支是额稍宽，耳尖较薄而下垂 ，尾根粗大 ，臀宽圆微倾斜，一支是身躯上部为黑色 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。颈较宽短 ，另一支是头大额宽 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，再有一支是头颈较狭长，微凹的“福字头” 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，是华中型的优良猪种 。脸中等长 ，脸短嘴翘 ，腹大下垂 ，这个猪种可分为三支 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。乳头6～7对不等 。