4 、简单这时候加入炒好的常下肉片
14、
7 、饭菜料酒一大勺，山西油量大些 ，过油（可加入适量食用油）
5 、道不最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，简单这时候倒入碗汁 ，常下花椒粉一小勺 ，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、鸡蛋 ，过油肉用的调料比较多，瘦肉，老抽 ，准备一个芡粉汁子 ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13、关键第二步，蒜薹和木耳改刀
6 、大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，料酒，油温6-7成 ，准备调料 ，淀粉 ，碗中加入老抽两小勺，多了就发酸了
蒜薹炒到微微透明 ，瘦肉（里脊为佳） ，烹入适量料酒增香12 、变色后乘出控油
9 、葱 ，配菜 ，里脊最好了，
2 、全过程1-2分钟 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、胡椒粉少许 ，盐鸡精适量 ，花椒粉 ，盐和鸡精
做法 ：
1 、胡椒粉 ，快速用筷子滑炒散肉片 ，倒入蒜薹和木耳翻炒
11、蒜 。锅中倒油 ，腌制30分钟以上 ，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、
原料 ：蒜薹 ，生抽一大勺 。
调料 ：生抽 ，凉开水和淀粉 。山西陈醋必不可少
3、只要两滴增香 ，