7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质用水焯一下 ，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧生抽 、冬日将多余的温萝卜油倒出 ，桂皮 。暖质加入一大勺料酒 ，美味
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧再加入料酒、冬日桂皮 1小块 、温萝卜捞出 。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味浸泡15分钟 。红烧
2盆中装入凉水 ，
切成均匀的方块。去除表面的脏东西 。炒糖色也可以用白糖 ，锅里放一点点油 ，
4捞出后晾凉 ，
8翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。盛出五花肉待用 。放入五花肉 ，拌面等很香。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。香葱 2根 、葱 、
9加入没过肉量的开水 ，八角（大料） 1-2个 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入姜 、翻炒均匀 。加之我挑的肉相对比较精，转大火收稠汤汁 ，冰糖 5粒、所以吃起来不会油腻 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入1汤匙（15ml）的油，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽 。撒葱花即可 。白萝卜 一根 、八角 、
6锅洗净 ，
12炖至萝卜软熟 ，
炖肉时要加热水 。老抽 1汤匙 、加入切块的白萝卜同煮 。加少许盐调味 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，姜 3片 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。生抽 1汤匙（15ml） 、