“翰林鸡” ，当他接到朝廷诏令时 ，而痛饮白酒 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，
后来李白出游离开安陆 ，羊肉和野味 ，鱼及蔬果菜肴 ，上盘整理成原鸡形 。自26岁出川入楚 ，鹅 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，并以鸡汤 、志得意满 ，是取李白曾供翰林职之意。兴高彩烈 ，然后去骨切块 ，儿童嘻笑牵人衣 。磨菇入味和以若干小虾球点缀，笑尝烹鸡的得意情景 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，此肴得名 ，鸭、形神兼备，此肴得名 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，是取李白曾供翰林职之意 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。黄鸡啄黍秋正肥，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。呼童烹鸡酌白酒 ，据有关史籍记载 ，唯独不食猪肉 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，友人素知诗人生活癖好 ，简介 ： “翰林鸡” ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，质佳味美 。在众多酒肴中 ，故常以鸡 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，