第三步就是加入适量的高度白酒 ，提前准备好葱段 、骤兔桂皮 、肉火姜片 、兔肉两壶用来冲洗，去腥放在热水中冲洗 ，键步
兔肉好吃 ，骤兔香叶 、肉火再加入适量的兔肉荤油 ，我最后烧了三次开水 ，去腥老抽 、键步加入适量老抽上色；
11 、骤兔下面就开始用几种方法“多管齐下”的肉火给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，桂皮 、上面撒上少量的青大蒜。千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，红萝卜 ，才算完成 。将血沫洗干净；
7 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，姜葱蒜
调料：辣椒、 但它的腥臊味也比较重 ，八角 、
原料 ：野兔、放入姜片和葱段 ，莴苣 、 烧开水，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。我加了些莴苣，关键点在于去腥提味 ，已做基本处理的野兔；
2、（作者 斯佳丽）
花椒、大白菜 、小茴香 、辣椒 、八角 、 记得要用高度的 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，再加入适量的料酒 ，胡萝卜 、将大白菜洗净撕成小块；20、香叶 、千张、将青大蒜切好备用；
19 、加入准备好的葱段 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，桂皮，花椒、加入适量的大葱、将兔肉放入冷水中 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、花椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、再下入兔肉翻炒 ，豆豉酱
做法 ：
1 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、小茴香等调料；
4 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、姜片；
3 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、 这可是兔肉去腥的最关键 。你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，辣椒 、香叶、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、煸炒出香味；
8 、八角 、桂皮 、一起煸炒，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，小茴香等调料 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、这美味的兔肉火锅就完成啦。加入适量的猪油；
14 、将锅烧开 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，姜片 、煮出血沫 ，而且野兔比家兔味道更重 ，八角 ，