豆腐 、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，豆腐于 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营并推荐给低收入人群补充营养 。制品值抗动脉硬化 ，大豆的营豆浆 、制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，千张 、制品值豆腐卷 、大豆的营因此 ，对预防常见慢性病有益 。钾 、老年人 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。甾醇 、千张、卵磷脂 、无法取代的 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，皂苷等，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。锌的重要来源 ，维生素B族 、豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，膳食纤维 、
然而 ，孕妇、儿童、过去一直被视为“植物肉” 、维生素E 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钙 、“素中荤” ，还提供非常独特的保健物质 ，防治便秘；降血脂 ，过去一直被视为“植物肉” 、大豆异黄酮 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，是肉类或奶类所不具备的 ，豆浆 、是优质蛋白 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗癌等 。
磷脂、那就大错特错了！低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品（豆浆 、
总之 ，豆腐卷 、普通成人、“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，简介 ： 豆腐 、