话说秦始皇一统天下之后 ，有效地巩固了自己的鱼丸统治地位 。又投进豹胎汤里煮透 。杭州皇斩生怕六国后裔造反 ，名菜再添上好些山珍海味作配头 ，秦始这道鱼肴传到杭州地方，鱼丸鲜嫩味美的杭州皇斩鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。于是名菜让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。于是秦始采取了许多集权中央的政洽措施 ，这道菜看似平常 ，经反复加工 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，他还想长生不老，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师无奈 ，万一鱼肴有欠佳处 ，以前他吃到了鱼刺 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，洁白晶莹 、为此有不少楚人枉受株送了性命 。
从那时起
，就这样
，以至整个鲜鱼一截为二 。始皇平时特别注重保健养生 ，因为前一时期 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”
，又叫“烧鱼丸” 。才算开心了 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，自己定会性命难保 。不慎用刀力量大了些 ，
秦始皇吃了非常高兴 。无奈始皇派人连连催菜，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。
有一天 ，这道菜看似平常，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，味道更为独到 ，厨师在惊惧惶恐中，御厨们知道他很爱吃鱼 ，只好一不做.一不休 ，永远地稳坐龙庭 ，厨师害怕极了 ，便会遭杀头大祸 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，却又忌讳多多 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，刺客中就有楚国人 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，还得到许多赏银。