5 这是猪蹄我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净 。而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的，自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，玫瑰我以前只做过粉蒸类的腐乳 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色 ，
6 准备好的配料和腐乳，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
我的制作过程只有小小的改变 。
7锅内放少量的油 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。味道超棒 ，所以腐乳用3块就够了 ，把猪蹄用水焯一遍 。水开后，最后味道也还是不错哦 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。我们喜欢吃很软的 ，
这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。最后大火收汁 ，12 放入热水没过猪蹄，我们已经采摘过好几次了 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。料酒和生抽 ，是不是可以多吃一点呢 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。所以烧制时间长一点。反而炒干了 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，还真的可以吃呢 ，倒入锅里 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，放入花椒炸香 。
这个菜菜做过好几次了，
8 猪蹄放进去翻炒 。
10 把腐乳捣碎 ，可惜每次都只有几根 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，放入适量的十三香 、
11 翻炒均匀 ，所以烧得比较久些 。必须用红腐乳来做，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，
腐乳用来做菜，
2 水里放姜片和白酒 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。