4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，
原料：小黄瓜 ，甜辣随吃随取
黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，用刀削成不规则小块，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，白糖稍微多一些，小菜白糖，甜辣酱油 ，黄瓜酱油 ，道口味精 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎 ，干辣椒碎 ，白糖 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，