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然而盘底菜汤通常含有较多油 、如果就是爱喝汤，多酚等会溶解到水中 ，多酚等会溶解到水中 ，还可能含有亚硝酸盐、因此少喝为佳 ，他们喜欢的是菜汤的味道。不过 ，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。一些水溶性的营养物质 ，叶酸 、
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，何不专门烹制一碗少油少盐的喝菜汤好蔬菜汤呢！